魔芋對(duì)很多人來(lái)說(shuō)大概會(huì)很陌生，它是一種根莖植物，富含葡甘聚糖。我國(guó)種植面積很廣。經(jīng)過(guò)十多年的研究已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋精粉加工制成的食品已有幾百種。魔芋含葡甘聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附膽固醇和膽汁酸，是一種可溶性膳食纖維。
魔芋傳統(tǒng)的做法是做成魔芋豆腐，高品質(zhì)魔芋粉一斤可以做50斤左右魔芋豆腐，魔芋粉除了做魔芋豆腐外，還可以做米線、面條、包子、窩窩頭、煮粥等等。
魔芋傳統(tǒng)的做法是做成魔芋豆腐，高品質(zhì)魔芋粉一斤可以做50斤左右魔芋豆腐，魔芋粉除了做魔芋豆腐外，還可以做米線、面條、包子、窩窩頭、煮粥等等。
魔芋精粉加工
魔芋精粉成品
魔芋豆腐制作方法
將堿粉用水溶解開(kāi)備用，要讓堿粉充分溶解，稱50g魔芋粉備用
鍋里倒入水燒至起泡，然后一邊攪拌一邊加入魔芋粉
小火不停拌成糊狀，加入用溫水稀釋好的食用堿水，攪拌均勻
蓋上蓋子燜幾分鐘，用手壓下感覺(jué)有點(diǎn)硬度的時(shí)候用清水從鍋邊輕輕倒下
用刀切開(kāi)，讓水滲透下去，中火煮20分鐘左右即可取出食用
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包裝方式 袋裝
廠名 富源縣雄升農(nóng)貿(mào)有限公司
廠名 富源縣雄升農(nóng)貿(mào)有限公司
廠址 云南省曲靖市富源縣富村魔芋及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心
廠家聯(lián)系方式 15012219777（曹總） 0874-4082239
粉粉類別 一級(jí)魔芋精粉
儲(chǔ)藏方法 干燥通風(fēng)處
凈含量 25千克/袋
備注：我公司魔芋精粉種類較多，價(jià)格也有所不同，顧客在購(gòu)買之前請(qǐng)先咨詢客戶。廠家聯(lián)系方式 15012219777（曹總） 0874-4082239
粉粉類別 一級(jí)魔芋精粉
儲(chǔ)藏方法 干燥通風(fēng)處
凈含量 25千克/袋
